Санкт-Петербург примет региональное совещание по проблеме продовольственной безопасности

Региональное совещание по развитию потенциала стран СНГ и его региональных соседей с целью более продуктивного участия в работе Комиссии "Кодекс Алиментариус" пройдет в Северной столице 17 —18 сентября текущего года. На этот раз оно посвящено проблеме содействия гарантии безопасности продовольствия. Мероприятие проводится под эгидой Роспотребнадзора при поддержке ВОЗ и ФАО. Кодекс Алиментариус — комплекс пищевых стандартов, принятых международным сообществом в 1963 году и включающий в себя все продовольственные продукты, в том числе и необработанные.

Среди 120 участников совещания ожидается присутствие представителей деловых кругов и научных сообществ, международных организаций, а также делегатов от профильных министерств — сельского хозяйства, здравоохранения ряда стран Старого Света и СНГ. Все они на уровне своих государств принимают участие в процессе разработки нормативов безопасности продуктов питания и выполняют надзорные функции, следя за их выполнением.

В рамках совещания участники смогут поделиться наработками в области лабораторного обеспечения надзора, организации системы контроля безопасности продуктов питания, существующей у европейских партнеров, а также познакомятся с технологией анализов риска, применяемой в России для гарантии микробиологической безопасности.

Подобные мероприятия будут способствовать совершенствованию системы взаимодействия между региональными соседями по вопросам создания и реализации нормативов качества и безопасности продовольственной продукции. Открытая площадка поможет наладить продуктивный диалог по обмену опытом в оценке рисков контроля безопасного питания и подтолкнет к более плодотворному сотрудничеству в рамках регионального партнерства по вопросу изучения угроз микробиологического характера