ГОСТ против ТУ: что действительно означают эти буквы?

Категория: Новости сертификации - Вторник | 02.05.17

Многие полагают, что ГОСТ является стандартом качества, проверенным временем. А аббревиатура «ТУ» – это некий продукт или товар, который существенно уступает ГОСТу, он содержит массу химических элементов и вообще малопригоден для употребления или использования. По логике в ГОСТе в принципе не может быть красителей, консервантов, к примеру, если речь идет о ГОСТовском сыре. И совершенно непонятно, почему стандарт для майонеза допускает применение в технологии продукта загустителей, стабилизаторов, антиокислителей.

В действительности, ГОСТ вовсе не является идеальным рецептом. Его разрабатывали для обеспечения интересов государства, но никак не покупателей. Кроме того, ряд госстандартов давно устарел, поскольку их не изменяли с советских времен. И вообще, надпись на упаковке «ГОСТ» может не иметь отношения к продукту, то есть по стандартам сделана этикетка, а не содержимое.

Сергей Климашенко, специалист в области сертификации продуктов питания, буквально за несколько минут нашел на полке со сгущенным молоком продукты с нарушением. На упаковке заявлен ГОСТ, который не действует уже 2 года. Компания, реализующая это сгущенное молоко, не знает о санкциях, но вполне осведомлена о нарушении. Специалисты отдела закупок назвали надпись обычным набором букв: потребителю не стоит обращать внимание на этикетки. Директор и вовсе был удивлен, что не смогли дозвониться к нему по телефону, он пообещал разобраться в ситуации.

Какую выбрать банку из двух: с ГОСТом номер 31707 или 31688?

Сергей Климашенко, эксперт в области сертификации продуктов питания, пояснил: «ГОСТ 31688 распространяется на сгущенное молоко с добавлением сахара. Этот продукт изготавливается из молока обезжиренного, цельного, с лактозой, сахаром. Существует ГОСТ на продукты с содержанием молока, к которым относится ГОСТ 31707. Кроме молока сгущенного, могут содержаться масла растительного происхождения, пищевые добавки».

Иногда на продуктах можно увидеть просто аббревиатуру ГОСТ, а цифры при этом отсутствуют. И никто не определит, что это, может просто инициалы директора предприятия: Говорухин Олег Степанович. В действительности ГОСТы от ГОСТов сильно отличаются. Ровно, как и товары, произведенные по техническим условиям – такие обозначаются аббревиатурой ТУ. Но для большинства потребителей продукция с ТУ все равно остается худшей и некачественной.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

"Стандарт-Тест" предлагает своим клиентам и партнерам антикризисную акцию, оформление Сертификата Таможенного союза со скидкой 40%. До окончания акции осталось:

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5b3109b43990f18435750041529940404
title_5b3109b43996819846535941529940404
title_5b3109b4399bc11022307511529940404
title_5b3109b439a1b18343934301529940404
title_5b3109b439a6a15399532821529940404
title_5b3109b439ab910068552801529940404

title_5b3109b439b7c12031805471529940404
title_5b3109b439bcc15295408991529940404
title_5b3109b439c1c5262333551529940404
title_5b3109b439c6b20843674631529940404
title_5b3109b439cb912659345981529940404
title_5b3109b439d083286058291529940404

Наши контакты

Верх