Максим Протасов, занимающий должность руководителя Роскачества, поучаствовал в проводимом 26 сентября заседании Госкомиссии по вопросам борьбы с незаконным оборотом промышленной продукции. Председателем выступил Денис Мантуров. В ходе заседания поднимались вопросы, связанные с улучшением качества товаров. Некоторые предложения были внесены непосредственно представителем Роскачества.
Протасов выступил с докладом, в котором шла речь о безопасности продукции животного происхождения. На протяжении трех лет Роскачеством проводился мониторинг качества ряда продуктов. Исследования проводились в отношении более тысячи наименований товаров, среди которых 25 категорий мясной, молочной и рыбной продукции. В результате мониторинга удалось выявить несколько нарушений, свойственных конкретно данным категориям.
Одним из главных нарушений являлось несоблюдение температурного режима при доставке или хранении продуктов в точках их продажи. Несоблюдение температурных норм приводит к образованию вредоносных бактерий. Также в некоторых продуктах были выявлены антибиотики. Превышение разрешенного количества лекарственных препаратов наблюдалось в 5% случаев. К третьей категории нарушений относятся манипуляции участников рынка с товарами для снижения их себестоимости. Были выявлены случаи занижения жирности (11%), подмены составляющих (8,5%) и добавления ингредиентов, которые не были отображены на упаковке (11,5%).
Роскачество взаимодействует с каждым участником рынка: продавцы перестают реализовывать некачественные товары, производители ликвидируют недостатки, покупатели голосуют рублем за высококачественную продукцию. Ранее подобные инструменты уже рассматривались на уровне Госкомиссий. Ситуация в розничной торговле за это время изменилась, что является свидетельством эффективности разработанных механизмов.
На встрече рассматривался вопрос качества продуктов питания для объектов социального значения (здравоохранительных учреждений, садов, школ и т. д.). Благодаря проведению всестороннего анализа данных Роскачеству удалось выявить проблемы, которые препятствуют внедрению действующих механизмов контроля качества продуктов в соцучреждения. Протасов предложил несколько вариантов решения возникшей ситуации.
«Сегодня был рассмотрен вопрос поставок продуктов в соцучреждения. Данная проблема является важной. Например, Роскачество составляет заключения относительно проводимых исследований, совершает системные закупки и т. д. Контрольные же органы далеко не всегда имеют возможность следить за качеством каждой партии поставляемых в учреждения продуктов. Поэтому сегодня мы разработали систему, согласно которой контрольные органы, представители регионов и учреждения, закупаемые продукты, смогут добиться максимального эффекта по закупке продукции высокого качества», – по окончании Госкомиссии отметил Мантуров.
Максим Протасов поделился своим мнением относительно проведения экспертизы продуктов питания: «Госучреждения не обязаны проводить лабораторные исследования приобретаемой продукции. Чаще всего все ограничивается лишь проверкой документации на партию. Практически никто не проверят качество продуктов. В ФЗ (ст.94 ч.4.1) указано, что Правительство имеет право заставить заказчиков взаимодействовать с аккредитованными лабораториями для проверки качества продуктов. Но данные полномочия никто не реализовывает».
В свою очередь регионы могут ужесточить меры для поставщиков продуктов в социальные учреждения. Нечто подобное уже реализовано в Татарстане, Башкортостане и еще нескольких субъектах.
«Закупаемая продукция должна производиться по ГОСТам. Однако на практике данное условие соблюдается крайне редко», – сказал руководитель Роскачетсва.
