Декларация на кондитерскую продукцию

Декларация на кондитерскую продукцию

К кондитерской продукции относятся продовольственные легкоусвояемые изделия, имеющие высокую энергетическую ценность. Они обладают приятным вкусом и ароматом, а также состоят из большого количества сахара и углеводов.

Поскольку вся кондитерская продукция относится к пищевой, сертификация кондитерских изделий осуществляется аналогично сертификации других продовольственных товаров путем оформления декларации соответствия. 

После того, как кондитер либо продавец, занимающийся реализацией пищевых продуктов, получает декларацию на кондитерскую продукцию, ему предоставляется право на изготовление и сбыт этой продукции. Этот нормативно-правовой акт является документом, подтверждающим качество кондитерских изделий и его соответствие всем принятым законодательством нормам и требованиям. 

Кондитерская продукция подразделяется на две большие категории:

  1. мучнистые: печенье, пряники, пирожки, сладкие пироги, вафельные изделия;
  2. продукты, с большим содержанием сахара: джем, варенье, конфеты, зефир, шоколад, мороженое и прочие. 

Процедура сертификации кондитерской продукции осуществляется в соответствии с нормативными документами. Продовольственные продукты проверяются: на наличие грибковых токсинов; на отсутствие ядохимикатов и радиоактивных нуклидов; на допустимость пищевых биодобавок; на нормативы микробиологии. 

Набор параметров для этих показателей меняется и зависит от категории кондитерских товаров. Заявляющей стороне разрешается расширить набор параметров сертификации. 

Период, в течение которого действительна декларация на кондитерскую продукцию, может значительно отличаться. Если сертификации подвергается кулинарное производство, то период действия, по законодательству составляет от одного года до трех. Если же сертификации подлежит партия кондитерских изделий, декларация на эту продукцию действительна до окончания срока годности непосредственно кондитерских товаров, либо же до внесения поправок в «Единый список продовольственных товаров, подвергающихся обязательной сертификации». 

Также сертифицировать кондитерские изделия можно по собственному желанию. Ко всему прочему, заинтересованная сторона может получить на пищевые продукты сертификат происхождения, доказывающий страну-изготовителя, равно как и прочие типы сертификатов. 

На предприятии, выпускающего кондитерскую продукцию, может проводиться сертификация ИСО для удостоверения качества управления. Согласно современным требованиям российских законов получение аттестата о государственной регистрации ТС, сменившего санитарно-эпидемиологическое постановление, не считается обязательным для всех кондитерских изделий. 

Но нужно иметь в виду, что для отдельных типов кондитерских продуктов, которые изготавливались с применением генно-модифицированных объектов, получение удостоверения о государственной регистрации ТС служит обязательным. Это удостоверение предоставляется на все изделия, вошедших в общий список товаров, подвергающихся контролю на таможенной границе. 

Очень часто организация, выпускающая кондитерскую продукцию, самостоятельно ее продает. В соответствии с перечнем товаров и услуг, подобная деятельность должна проходить обязательную сертификацию. Другое обслуживание компаний, связанных с сегментом общественного питания, подвергается сертификации лишь на добровольной основе. Упаковки и тары для товаров кондитерской продукции в пределах российской территории также подлежат обязательной сертификационной процедуре. 

В случае длительного хранения кондитерских изделий, они подвергаются надзору органами сертификации. Этот надзор осуществляется и с целью предотвращения нарушений безопасности пищевых продуктов, попадающих на рынок. 

Поделиться в соц.сетях:

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ

  • Сертификация товаров, произведенных в домашних условиях
    В настоящее время многих интересует вопрос, касающийся необходимости сертификации домашней продукции. Стоит отметить, что без такой процедуры не обойтись, если данный товар будет реализовываться на российских или зарубежных рынках.

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_638380b0b102d8472961461669562544
title_638380b0b103d17358495471669562544
title_638380b0b104911974819271669562544
title_638380b0b105415640538331669562544
title_638380b0b105f19619533321669562544
title_638380b0b106a18190866131669562544

title_638380b0b10d57037729191669562544
title_638380b0b10e14063366581669562544
title_638380b0b10ec1439403741669562544
title_638380b0b10f71040750531669562544
title_638380b0b11024163715271669562544
title_638380b0b110c18985966231669562544

Наши контакты

Верх