Декларирование и сертификация огурцов

Декларирование и сертификация огурцов

Огурцы продаются во многих торговых сетях. Качество овощей должно быть подтверждено документами, для этой цели служит декларирование.

Это правило касается свежих и маринованных огурцов.

Цели декларирования пищевой продукции

Регламенты Таможенного союза учитывают санитарно-гигиенические, токсикологические и ветеринарные требования.

У декларирования пищевой продукции несколько целей:

  • защита потребителя от контрафактной и некачественной продукции;
  • снижение риска отравлений среди населения;
  • защита окружающей среды.

Таким образом, главной задачей является уменьшение количества низкокачественных продуктов на прилавках магазинов. В процессе декларирования обязательны лабораторные испытания образцов товара, а значит его безопасность подтверждена экспериментальным путем. Несоответствия продукции требованиям регламента повлекут за собой отказ в выдаче разрешения.

Как оформить декларацию о соответствии?

Заявителю нет необходимости посещать центр сертификации. Подать документы можно онлайн. Нужно создать личный кабинет компании в системе ФСА и заполнить заявку.

Необходимо отправить следующую информацию:

  • сведения о заявители, включая ОГРН, ИНН, реквизиты компании;
  • инвойс, контракты на поставку и другую товаросопроводительную документацию ( для импортеров);
  • ассортимент, макет упаковки и этикетки;
  • нормативные документы, включая ТУ или ГОСТ.

Декларация соответствия является обязательным документом, ее отсутствие грозит предпринимателям штрафными санкциями. Огурцы должны соответствовать ТР ЕАЭС 021/2011. Именно этот регламент регулирует качество продуктов питания. Юридическую ответственность за данные указанные в декларации несёт заявитель.

Подделка документов или указание недостоверных данных может привести к штрафу и другим негативным для бизнеса последствиям, включая приостановку деятельности предприятия. Декларирование позволяет законно реализовывать, импортировать, а также производить продукты питания на основе огурцов. Если заявитель производит или реализует солёные или маринованные огурцы, то в их отношении действует ТР ТС 029/2012. Это связанно с тем, что подобная продукция содержит консерванты и пищевые добавки.

С 2021 года разрешительная документация может выдаваться в онлайн формате. Предприниматель может распечатать документ на листе белой бумаги формата А4, заверив подписью и печатью предприятия.

Этапы оформления декларации о соответствии на огурцы

Алгоритм оформления разрешений зависит от особенностей производства, наличия технических условий. Обычно декларирование огурцов состоит из нескольких этапов:

  • Подача заявления и необходимых документов в центр сертификации.
  • Заключение договора.
  • Отбор образцов продукции для исследования в аккредитованной лаборатории.
  • Выдача протоколов испытаний заявителю.
  • Проведение инспекционного контроля на предприятии (при необходимости).
  • Оформления разрешительных документов.

Именно на основании лабораторной экспертизы выносится решение о принятии и регистрации декларации, либо об отказе заявителю в выдачи документа.

Протоколы испытаний

Лабораторная проверка огурцов обязательна при оформлении декларации о соответствии. В протоколах испытаний фиксируются следующие данные:

  • присутствие плесени;
  • микробиологические показатели;
  • включения токсических элементов;
  • посторонние примеси;
  • внешний вид;
  • влажность;
  • целостность упаковки;
  • соблюдение правил маркировки;
  • внешний вид плодов, а также их вкусовые качества.

Количество образцов для исследования уточняется в индивидуальном порядке.

Схемы декларирования

Возможны различные варианты получения разрешений. Для огурцов подходят следующие схемы:

  • 1д. Выдается на серию продукции.
  • 2д Оформляется на партию товара.
  • 3д. Подходит для продукции выпускаемой серийно. Заявитель самостоятельно обеспечивает лабораторную проверку товара, а также производственный контроль.

Получить декларацию на свежие огурцы, выращиваемые в открытом грунте можно максиму на один год. Это связанно с тем, что в этот случае заявителю достаточно трудно поддерживать аналогичные влажностные, температурные и другие условия, влияющие на качество и безопасность товара. Максимальный срок действия декларации на консервы и огурцы, выращиваемые в теплице составляет пять лет.

Сроки декларирования и цена оформления документов

Стоимость оформления декларации рассчитывается в индивидуальном порядке. На нее влияют следующие нюансы:

  • наличие технических условий;
  • сроки оформления документов;
  • особенности производства.

Обычно процесс декларирования занимает 2-3 дня. Сотрудники центра сертификации могут потребовать дополнительные документы. В этом случае процесс декларирования займет больше времени.

Добровольный сертификат на огурцы

Такой документ не является обязательным. Тем не менее, он необходимо предпринимателям для следующих целей:

  • Привлечение внимания покупателей к высокому качеству продукции.
  • Повышение конкурентоспособности овощей на рынке.
  • Подтверждения экологической безопасности.
  • Для участия в тендерах, конкурсах, госзакупках.
  • Для выхода на новые рынки.

Необходимо проведение тестов в аккредитованной лаборатории. Именно протоколы испытаний являются доказательством того, что огурцы соответствует заявленным критериям.

Жители многих городов следят за здоровьем и стараются покупать фрукты и овощи, выращенные без пестицидов и других химических веществ. По этой причине продавцы, импортеры, а также производители товаров на основе огурцов стараются получить экологический сертификат. Данный документ даёт заявителю право маркировать продукты знаком Эко, Органик, без ГМО. В рамках лабораторной проверки исследуют следующие параметры:

  • Методы борьбы с вредителями при выращивании огурцов.
  • Отсутствие токсических элементов в овощах.
  • Соблюдение запрета на применение стимуляторов роста огурцов.

Таким образом, добровольный сертификат не только положительно влияет на продажи, но и позволяет расширить рынки сбыта. По этой причине оформление такого документа выгодно в долгосрочной перспективе.

Поделиться в соц.сетях:

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ

  • ISO 9001: в чем необходимость этого сертификата?
    ISO 9001 (ИСО 9001) – наиболее популярный сертификат, относящийся к системам менеджмента качества. Он актуален для любого предприятия, независимо от масштабов и направления работы. Документ может быть оформлен как промышленными концернами, так и фирмами, специализация которых – предоставление клиентам определенных…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_665840c00753913796406421717059776
title_665840c00754e237307771717059776
title_665840c00755f20536212031717059776
title_665840c00756e9381499401717059776
title_665840c00757d10754374671717059776
title_665840c00758c4301816001717059776

title_665840c0075d419848950061717059776
title_665840c0075e35694854531717059776
title_665840c0075f118150681531717059776
title_665840c00760014696885861717059776
title_665840c00760e3457486481717059776
title_665840c00761d17423639631717059776

Наши контакты

Верх