Пищевая продукция, оборот которой происходит на территории трех государств Таможенного союза, должна соответствовать действующим нормам. Нормы и условия обозначены в регламентирующих документах, в частности общими техническими регламентами Таможенного союза ЕврАзЭс и внутренними национальными стандартами одной из стран.
Чтобы подтвердить соответствие, предусмотрена процедура сертификации или декларирования изготовляемой продукции, результатом которой является выдача сертификата или декларации определенной формы.
Эти документы имеют персональный номер – код, и считаются действительными с момента занесения в Единый реестр сертификатов и деклараций. Специализированная организация, имеющая на то разрешение, регистрирует декларации в общей информационной базе. Единый перечень , который определяет продукцию, подлежащую декларированию.
Согласно пунктам этого перечня, обязательному декларированию подергаются следующие объекты:
- Пресервы из рыбы.
- Консервированные продукты из водных ракообразных и моллюсков.
- Консервированные продукты из различной рыбы.
- Икра (черная) осетровых и икра, изготовленная из икринок других рыб.
В Едином перечне указано, что декларирование проводится с привлечением аккредитованных испытательных лабораторий, информация о которых существует в Едином реестре таких лабораторий и органов оценки соответствия. Для проведения своих испытаний, они обязаны руководствоваться санитарными нормами и другими требованиями нормативных актов, если те обозначены в подходящем техрегламенте.
Безопасность продукции в соответствии с техрегламентом ТС 021/2011
Проверке на безопасность подлежат такие продукты как:
- Уксус
- Непереработанная пищевая продукция животного происхождения
- Специализированная продукция
Эта категория декларируется по трем схемам, указанным в регламенте: 1д - 3д. Существует отдельный документ с требованиями к безопасности зерновой продукции - 015/2011 под названием «О безопасности зерна». Схемы для декларирования зерна 1д – 6д. В Едином перечне продукции пищевой промышленности возможно будут изменения в конце 2014 года и начале 2015, которые обязательно публикуются официальными представителями Таможенного Союза ЕврАзЭс.
Заключающий этап - регистрация деклараций
Заявитель подает необходимый пакет с документами для регистрации декларации. На всех копиях должна присутствовать печать организации, предоставляющей документы.
Регистрируется декларация при наличии:
- Заявления о желании провести регистрацию декларации. По сути, письмо от заявителя, оформленное подписью уполномоченного на то лица и оттиском печати.
- Самой декларации о соответствии, установленной формы
- Подтверждение о соответствии требованиям:
- документы о регистрации, а также реквизиты предприятия
- протоколы, подтверждающие проведения испытаний в аккредитованных лабораториях
- договора с производителем, инвойсы (накладные)
- официального заключения о безопасности продукции (различные сертификаты пожарной безопасности, а так же заключения санитарно – эпидемиологических и ветеринарных служб и другие, если требуется)
- этикетка от продукции
- по желанию – сертификат на систему менеджмента качества организации, которая предоставляет продукцию
- документы, из которых видно, что товар сертифицировался по внутренним стандартам государства
Для продукции, которая изготовлена иностранным производителем, предоставляются документы, необходимые для прохождения таможни и сертификаты о соответствии техрегламентам Таможенного Союза.
