О стандарте на сырокопченые и сыровяленые колбасы

Категория: Новости сертификации - Четверг | 17.03.16

Когда речь идет о качестве то, прежде всего, подразумевается безопасность продукции для человека. Для обеспечения безопасности граждан, сохранения их здоровья вся экономическая деятельность в стране подвергается стандартизации, целью которой является распространение наиболее правильного с технологической и экономической точек зрения варианта производства какой-либо продукции. Национальные стандарты всегда разрабатываются с учетом международных.

Производство пищевых продуктов в зоне особого внимания, здесь постоянно актуализируются ранее принятые нормативы. С начала 2017 года начнет действовать национальный стандарт РФ ГОСТ 33708-2015 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия». Распоряжение о вступлении его в действие уже подписан руководителем Росстандарта. Разработан стандарт специалистами института мясной промышленности.

Производители сырокопченых и сыровяленых колбас должны будут выстроить технологию производства и соблюдение рецептуры в соответствии с принятым стандартом, если хотят, чтобы их продукция была востребованной и конкурентоспособной на отечественном рынке.

Колбасы сыровяленые и сырокопченые производятся несколькими способами и подразделяются в зависимости от применяемой технологии на сухие и полусухие, полусухие с регулятором кислотности, а также иметь, так называемую, мажущуюся консистенцию. Рецептура у разных производителей может различаться, но все они имеют возможность, познакомившись с принятым стандартом корректировать технические регламенты, установленные на производстве.

Если производимая в России и СНГ продукция, а именно колбасные изделия, будет соответствовать требованиям нормативных документов, в том числе колбасы и колбаски сырокопченые и сыровяленые, у производителей не будет сложности с ее реализацией не только в стране-производителе, но и за рубежом.

 

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Декларация соответствия на пиво
    На сегодняшний день декларирование пива является обязательной процедурой как для производителей, так и для импортеров этого пенного напитка. Оно необходимо, прежде всего, для того чтобы определить, соответствует ли предлагаемый предпринимателем…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5c690b10727a510253055741550387984
title_5c690b10727fb12495368501550387984
title_5c690b107284810189566731550387984
title_5c690b10728946961025041550387984
title_5c690b10728c67862896541550387984
title_5c690b107291417949491871550387984

title_5c690b1072a22324374591550387984
title_5c690b1072a713425624041550387984
title_5c690b1072abd5888358881550387984
title_5c690b1072b0815224056301550387984
title_5c690b1072b5316309316201550387984
title_5c690b1072b9e4084193161550387984

Наши контакты

Верх
Ваше мнение очень важно для нас!

Нам будет интересно узнать, какие впечатления Вы получили от посещение сайта и какую оценку Вы поставили если бы оценили его.

На сколько понравился Вам наш сайт?