Разработан стандарт на кофе, который продается в России

Разработан стандарт на кофе, который продается в России

Опубликовано в Новости сертификации - Суббота | 21.03.15

В России этот национальный латиноамериканский напиток из бобов кофейного дерева любим, как и во всем мире. У него уникальный горьковатый вкус с вязковатым оттенком, богатое содержание микроэлементов и органических кислот.

Он придает бодрость и сохраняет высокий жизненный тонус. Однако порой россияне предъявляют претензии к качеству приобретаемого в торговой сети напитка. Часто речь идет о кофе, который собирался в экологически неблагоприятных регионах, а также таком, что ранее был отбракован.

Решением этой проблемы занялись научные институты и отечественная Ассоциация производителей чая и кофе. В результате их многолетнего сотрудничества Росстандартом обнародован Государственный стандарт на кофе в зернах и растворимый. Он начнет действовать с января 2016 г. и поможет защитить российских потребителей от вероятности приобретения некачественного кофе.

Продавать в стране бобы кофе из регионов с сомнительной экологией категорически запрещается. Партия, в которой поломаны более 6 % зерен, считается браком и к реализации не допускается. Так же надлежит поступать и с кофе молотым, в который добавлены ароматизаторы, пищевые наполнители либо иные добавки. Стандарт для молотого и зернового кофе также устанавливает минимальное содержание в нем кофеина - не менее 0,7 % от всей массы кофе.

Допускается его уменьшение до 0,3 % только в декофеинизированом напитке. Нормативно установлены требования относительно экспертного анализа вкуса и аромата кофе. Напиток должен отстаиваться в течение пяти минут и иметь температуру не более 55 градусов С. Жесткие требования и к маркировке, наносимой на упаковку. Недопустимо на ней размещать тексты или изображения, которые могут дезинформировать человека, приобретающего кофе, относительно места его происхождения.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Оформление отказного письма
    Отказным письмом называется официальный ответ органов, оказывающих услуги сертификации, при подаче к ним документов, с целью получения сертификата соответствия или декларации соответствия. Суть письма заключается в отказе проведения сертификации или…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_632f3a999ff9d2672425631664039577
title_632f3a999ffbd5255497161664039577
title_632f3a999ffd620057830571664039577
title_632f3a999ffed7550968971664039577
title_632f3a99a000420598800521664039577
title_632f3a99a001a3684886411664039577

title_632f3a99a00f218174177491664039577
title_632f3a99a010c9706734111664039577
title_632f3a99a012314495537591664039577
title_632f3a99a013a859875901664039577
title_632f3a99a01509393028881664039577
title_632f3a99a01675462727121664039577

Наши контакты

Верх