Разработан стандарт на кофе, который продается в России

Разработан стандарт на кофе, который продается в России

Опубликовано в Новости сертификации - Суббота | 21.03.15

В России этот национальный латиноамериканский напиток из бобов кофейного дерева любим, как и во всем мире. У него уникальный горьковатый вкус с вязковатым оттенком, богатое содержание микроэлементов и органических кислот.

Он придает бодрость и сохраняет высокий жизненный тонус. Однако порой россияне предъявляют претензии к качеству приобретаемого в торговой сети напитка. Часто речь идет о кофе, который собирался в экологически неблагоприятных регионах, а также таком, что ранее был отбракован.

Решением этой проблемы занялись научные институты и отечественная Ассоциация производителей чая и кофе. В результате их многолетнего сотрудничества Росстандартом обнародован Государственный стандарт на кофе в зернах и растворимый. Он начнет действовать с января 2016 г. и поможет защитить российских потребителей от вероятности приобретения некачественного кофе.

Продавать в стране бобы кофе из регионов с сомнительной экологией категорически запрещается. Партия, в которой поломаны более 6 % зерен, считается браком и к реализации не допускается. Так же надлежит поступать и с кофе молотым, в который добавлены ароматизаторы, пищевые наполнители либо иные добавки. Стандарт для молотого и зернового кофе также устанавливает минимальное содержание в нем кофеина - не менее 0,7 % от всей массы кофе.

Допускается его уменьшение до 0,3 % только в декофеинизированом напитке. Нормативно установлены требования относительно экспертного анализа вкуса и аромата кофе. Напиток должен отстаиваться в течение пяти минут и иметь температуру не более 55 градусов С. Жесткие требования и к маркировке, наносимой на упаковку. Недопустимо на ней размещать тексты или изображения, которые могут дезинформировать человека, приобретающего кофе, относительно места его происхождения.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Обязательная сертификация: объекты и особенности процедуры
    Получить сертификат соответствия требованиям качества и безопасности необходимо в отношении той продукции, применение которой чревато колоссальным риском для самочувствия или жизни потребителей. Невзирая на то, что происходит регулярное уменьшение списка…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_65745b99bdad5760723781702124441
title_65745b99bdae711714548291702124441
title_65745b99bdaf611228341051702124441
title_65745b99bdb0320453947511702124441
title_65745b99bdb1017693023801702124441
title_65745b99bdb1d4321073821702124441

title_65745b99bdb5b8447953011702124441
title_65745b99bdb6912546021881702124441
title_65745b99bdb7613883924211702124441
title_65745b99bdb831157127481702124441
title_65745b99bdb904181231731702124441
title_65745b99bdb9d4651754791702124441

Наши контакты

Верх