Роскачество начинает крупномасштабную проверку творога по всей РФ

Категория: Новости сертификации - Четверг | 07.09.17

Российская система качества (Роскачество) начала общероссийскую проверку творога 9% жирности. Общее количество образцов наиболее популярных брендов в РФ, которые будут подвергнуты потребительским испытаниям, составит примерно сорок пять.

Закупка данной молочной продукции началась в торговых точках, расположенных по всей территории страны. Она будет осуществлена в двадцати трех субъектах РФ. По традиции, наряду с продукцией российских производителей, сличительным испытаниям будут подвергнуты зарубежные образцы, в том числе пользующийся большой популярностью среди наших соотечественников творог из Белоруссии.

Специалисты ведущих российских лабораторий проведут исследование творога по шестидесяти шести характеристикам безопасности и качества, включая использование консервирующих и красящих добавок, а также органолептические характеристики госстандартов качества – консистенции и вкуса.

Важнейшей составляющей проверки будет обнаружение фальсификации – подмены молочного жира растительным и преднамеренное уменьшение жирности продукции в целях понижения ее цены.

Отдельно молочный продукт будет протестирован независимыми экспертами на наличие антибиотиков. Причем проверка будет проведена не только в отношении регламентируемых российскими законами антибиотиков, но и тех, на которые правовое регулирование на территории РФ в настоящее время не распространяется.

Помимо этого, в исследование вошел показатель молочнокислых микроорганизмов, помогающий определить, производится ли творог классическим способом с применением закваски или изготовитель применяет ускоренный способ с использованием ферментов.

Кроме того, специалисты протестируют творог на присутствие в нем крахмала и стабилизаторов, которых в продукции высокого качества быть не должно. Проверка также затронет фактический состав, обозначенный на упаковке, в т. ч. микро- и макроэлементы, витамины, предотвращающие болезни и укрепляющие иммунную систему.

Роскачество вместе с ведущими НИИ, экспертами, отраслевыми ассоциациями и крупнейшими изготовителями уже подготовило опережающий стандарт качества для присуждения государственного Знака качества. Согласно данному стандарту, при производстве высококачественной продукции должно использоваться натуральное сырье, присутствие искусственных заменителей и добавок в ней недопустимо.

Итоги общероссийского исследования будут обнародованы в октябре на интернет-портале Роскачества.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Добровольная сертификация и нюансы ее проведения
    Согласно требованиям регламентов, сертификация продукции может быть обязательной, то есть проводимой независимо от желания изготовителями. Она распространяется на конкретные виды товаров. А добровольная – это та, что проводится исключительно по…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5c15ab39152256893633161544923961
title_5c15ab391527a10726176921544923961
title_5c15ab39152c713516757201544923961
title_5c15ab39153123968903541544923961
title_5c15ab391535c18789240481544923961
title_5c15ab39153a619609814721544923961

title_5c15ab39154af385858881544923961
title_5c15ab39154fd2886733671544923961
title_5c15ab391554815914360831544923961
title_5c15ab391559312100627281544923961
title_5c15ab39155dc6967009431544923961
title_5c15ab391562618697349361544923961

Наши контакты

Верх
Ваше мнение очень важно для нас!

Нам будет интересно узнать, какие впечатления Вы получили от посещение сайта и какую оценку Вы поставили если бы оценили его.

На сколько понравился Вам наш сайт?