Роскачество начинает крупномасштабную проверку творога по всей РФ

Роскачество начинает крупномасштабную проверку творога по всей РФ

Опубликовано в Новости сертификации - Четверг | 07.09.17

Российская система качества (Роскачество) начала общероссийскую проверку творога 9% жирности. Общее количество образцов наиболее популярных брендов в РФ, которые будут подвергнуты потребительским испытаниям, составит примерно сорок пять.

Закупка данной молочной продукции началась в торговых точках, расположенных по всей территории страны. Она будет осуществлена в двадцати трех субъектах РФ. По традиции, наряду с продукцией российских производителей, сличительным испытаниям будут подвергнуты зарубежные образцы, в том числе пользующийся большой популярностью среди наших соотечественников творог из Белоруссии.

Специалисты ведущих российских лабораторий проведут исследование творога по шестидесяти шести характеристикам безопасности и качества, включая использование консервирующих и красящих добавок, а также органолептические характеристики госстандартов качества – консистенции и вкуса.

Важнейшей составляющей проверки будет обнаружение фальсификации – подмены молочного жира растительным и преднамеренное уменьшение жирности продукции в целях понижения ее цены.

Отдельно молочный продукт будет протестирован независимыми экспертами на наличие антибиотиков. Причем проверка будет проведена не только в отношении регламентируемых российскими законами антибиотиков, но и тех, на которые правовое регулирование на территории РФ в настоящее время не распространяется.

Помимо этого, в исследование вошел показатель молочнокислых микроорганизмов, помогающий определить, производится ли творог классическим способом с применением закваски или изготовитель применяет ускоренный способ с использованием ферментов.

Кроме того, специалисты протестируют творог на присутствие в нем крахмала и стабилизаторов, которых в продукции высокого качества быть не должно. Проверка также затронет фактический состав, обозначенный на упаковке, в т. ч. микро- и макроэлементы, витамины, предотвращающие болезни и укрепляющие иммунную систему.

Роскачество вместе с ведущими НИИ, экспертами, отраслевыми ассоциациями и крупнейшими изготовителями уже подготовило опережающий стандарт качества для присуждения государственного Знака качества. Согласно данному стандарту, при производстве высококачественной продукции должно использоваться натуральное сырье, присутствие искусственных заменителей и добавок в ней недопустимо.

Итоги общероссийского исследования будут обнародованы в октябре на интернет-портале Роскачества.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Декларирование и добровольная сертификация велосипедов
    Велосипед должен быть безопасным, надёжность конструкции также имеет значение. Производители или импортёры должны доказать соответствие товара ТС 010/2011. На взрослые велосипеды нужно оформлять декларацию о соответствии. Если речь идёт о…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_63df31a2a693e12224515221675571618
title_63df31a2a695616111107831675571618
title_63df31a2a69651706114351675571618
title_63df31a2a697313135248091675571618
title_63df31a2a69813329136901675571618
title_63df31a2a698e13336740181675571618

title_63df31a2a69ef9096154941675571618
title_63df31a2a69fe149743091675571618
title_63df31a2a6a0b20444739761675571618
title_63df31a2a6a1918559409651675571618
title_63df31a2a6a2620147091921675571618
title_63df31a2a6a33477485181675571618

Наши контакты

Верх