Роскачество начинает крупномасштабную проверку творога по всей РФ

Роскачество начинает крупномасштабную проверку творога по всей РФ

Опубликовано в Новости сертификации - Четверг | 07.09.17

Российская система качества (Роскачество) начала общероссийскую проверку творога 9% жирности. Общее количество образцов наиболее популярных брендов в РФ, которые будут подвергнуты потребительским испытаниям, составит примерно сорок пять.

Закупка данной молочной продукции началась в торговых точках, расположенных по всей территории страны. Она будет осуществлена в двадцати трех субъектах РФ. По традиции, наряду с продукцией российских производителей, сличительным испытаниям будут подвергнуты зарубежные образцы, в том числе пользующийся большой популярностью среди наших соотечественников творог из Белоруссии.

Специалисты ведущих российских лабораторий проведут исследование творога по шестидесяти шести характеристикам безопасности и качества, включая использование консервирующих и красящих добавок, а также органолептические характеристики госстандартов качества – консистенции и вкуса.

Важнейшей составляющей проверки будет обнаружение фальсификации – подмены молочного жира растительным и преднамеренное уменьшение жирности продукции в целях понижения ее цены.

Отдельно молочный продукт будет протестирован независимыми экспертами на наличие антибиотиков. Причем проверка будет проведена не только в отношении регламентируемых российскими законами антибиотиков, но и тех, на которые правовое регулирование на территории РФ в настоящее время не распространяется.

Помимо этого, в исследование вошел показатель молочнокислых микроорганизмов, помогающий определить, производится ли творог классическим способом с применением закваски или изготовитель применяет ускоренный способ с использованием ферментов.

Кроме того, специалисты протестируют творог на присутствие в нем крахмала и стабилизаторов, которых в продукции высокого качества быть не должно. Проверка также затронет фактический состав, обозначенный на упаковке, в т. ч. микро- и макроэлементы, витамины, предотвращающие болезни и укрепляющие иммунную систему.

Роскачество вместе с ведущими НИИ, экспертами, отраслевыми ассоциациями и крупнейшими изготовителями уже подготовило опережающий стандарт качества для присуждения государственного Знака качества. Согласно данному стандарту, при производстве высококачественной продукции должно использоваться натуральное сырье, присутствие искусственных заменителей и добавок в ней недопустимо.

Итоги общероссийского исследования будут обнародованы в октябре на интернет-портале Роскачества.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Лабораторное исследования детских соков
    Для исследования в лабораторных условиях мы отобрали 14 марок детских соков, которые чаще всего покупают своим детям родители. Каждый образец был исследован наличие и объемное содержание таких важных составляющих как…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_672b52e786ee55663407751730892519
title_672b52e786f092890666701730892519
title_672b52e786f24324226571730892519
title_672b52e786f3c1469522341730892519
title_672b52e786f5511621551381730892519
title_672b52e786f6d12619456491730892519

title_672b52e786fec16989822981730892519
title_672b52e78700611710687741730892519
title_672b52e78701f19492416731730892519
title_672b52e78703820661397021730892519
title_672b52e7870513569148981730892519
title_672b52e787068293193741730892519

Наши контакты

Верх