Российский хлеб проверят на качество

Российский хлеб проверят на качество

Опубликовано в Новости сертификации - Вторник | 20.06.17

В Минпромторге вместе с представителями Роскачества запускают общероссийский проект, призванный определить лучших производителей хлеба в стране. Планируется, что каждодневный продукт на столе россиян проверят на его соответствие требованиям ГОСТ, уровень безопасности продукта, а также соответствие расширенным требованиям Роскачества.

В Минпромторге отмечают, что проводимое исследование способно стать основой для дальнейшего совершенствования отрасли. Сегодня требуется не просто обеспечить ценовую доступность хлеба, но и придать ему необходимые качественные показатели. Пока для производителей хлеба статистика неутешительная, среднегодовое потребление хлеба в стране составляет 49кг, что на 17кг меньше, чем всего 10 лет назад.

Данная ситуация объясняется выбором потребителей, и не имеет никакого отношения к уровню благосостояния населения. Проводимые исследования позволят получить детальную информацию по каждому региону. В дальнейшем ее можно будет использовать в качестве основы для развития отрасли.

В Роскачестве отмечают, что планируют проводить закупки на условиях анонимности во всех федеральных округах, при этом оценка будет проводиться в лабораторных условиях по 50 основным критериям, оценивающим, как вкусовые свойства продукта, так и его безопасность, полезность для организма человека.

Особое внимание будет уделено уровня «натуральности» хлеба, то есть количества используемых искусственных добавок в составе. Одновременно можно будет выявить недобросовестных производителей, пользующихся низкокачественными сырьевыми ресурсами. Эксперты отмечают, что сегодня выпуск хлеба на основе ТУ во многих случаях не соответствует самому названию «хлеб», и негативно сказывается на имидже добросовестных производителей, выпускающих исключительно качественный продукт.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Декларация на мясо
    В 2014 году, по данным Росстата доля мясной продукции в рационе жителей России составила 68%. Все эти продукты являются важнейшим поставщиком необходимых веществ и соединений для организма человека.

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_60fec067580833660326021627308135
title_60fec067580995919922091627308135
title_60fec067580a9739511791627308135
title_60fec067580b811346835791627308135
title_60fec067580c66342714691627308135
title_60fec067580d313307100841627308135

title_60fec0675814512419110131627308135
title_60fec0675815511231725001627308135
title_60fec0675816315657177571627308135
title_60fec067581711766778121627308135
title_60fec0675817f5020007381627308135
title_60fec0675818d12084301361627308135

Наши контакты

Верх