Росскачество запускает проверку качества морса

Категория: Новости сертификации - Воскресенье | 24.09.17

В планах Российской системы качества в скором времени будет проведена всесторонняя проверка одного из самых распространенных напитков в России – клюквенного морса. Исследование будет проведено в соответствии с международными стандартами. Образцами для проведения экспертизы будут выступать более 30 наиболее распространенных торговых марок продукта.  Напитки для исследования будут приобретены в различных торговых точках расположенных в разных регионах России.

Отобранные образцы напитка подвергнутся исследованию по 40 с лишним критериям, отражающим качество и безопасность продукта. Образцы клюквенного морса проверят на такие качественные показатели, как:

  • Уровень консервантов.
  • Наличие красителей.
  • Уровень сахара и подсластителей.

В качестве органолептических критериев за основу исследования будут взяты:

  • Вкусовые качества.
  • Цвет продукта.
  • Запах продукта.

Еще одним важным показателем исследования станет выявление фальсифицированной продукции. Для этого образцы клюквенного морса будут исследованы на наличие следующих компонентов:

  • Искусственные заменители сока клюквы. Проверят с помощью теста на антоциановый показатель.
  • Замена клюквенного концентрата на менее дорогостоящие компоненты, например подкрашенный сок лимона.

Отдельной категорией проверки станет проведение независимой экспертизы морса на наличие в его составе кислот, таких как:

  • Яблочная.
  • Бензойная.
  • Винная.

Данный показатель имеет очень важное значение в определении безопасности напитка. В зависимости от того, какую кислоту применяет производитель для стабилизации вкуса продукта, напрямую зависит его степень полезности или вреда для организма человека. Так, например, если производитель использует в изготовление морса яблочную кислоту, продукт будет обладать жиросжигающим свойством. Если же в производстве напитка используется винная кислота, употребление морса поможет в борьбе с воспалительными процессами в организме. Применение же в качестве стабилизатора бензойной кислоты, наоборот может привести к негативным последствиям.

Также в планах проведения независимой экспертизы будет включено изучение состава клюквенного морса на содержание калия в напитке. Концентрация данного вещества напрямую влияет на полезность клюквенного морса. Калий известен как микроэлемент, способствующий нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Поэтому высокое содержание данного минерала делает клюквенный морс дополнительным источником его восполнения. С помощью данного исследования эксперты намеренны доказать мнение о том, что клюквенный морс обладает целебными свойствами. Исследованию будут подвержены образцы сока как с мякотью, так и без неё. Это позволит сравнить уровень пользы от продукта с примесью мякоти и простого осветленного морса. Немаловажным лабораторным исследованием станет проверка на то, в какой таре клюквенный морс лучше всего хранится без потери вкусовых и полезных свойств.

Таким образом, проведенная Российской системой качества проверка позволит всесторонне исследовать такой древне- Русский напиток как клюквенный морс и оценить его состояние на современном Российском рынке. Проведенное исследование станет гарантией качества и пользы действительно достойных образцов напитка и поможет покупателям выбрать по-настоящему натуральный продукт.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Как получить сертификат быстро, надежно и недорого
    Сейчас создано большое число систем, пользуясь которыми соответствующие специалисты занимаются контролем, сертификацией и стандартизацией всех сторон современной жизни. Как и все в этом мире, эти системы также должны периодически обновляться,…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5dea19455780f11334371901575622981
title_5dea19455786712463260391575622981
title_5dea1945578b714544429271575622981
title_5dea1945579055204981861575622981
title_5dea194557952978656161575622981
title_5dea1945579a011587784201575622981

title_5dea194557ab219937808361575622981
title_5dea194557b032553986041575622981
title_5dea194557b506905622001575622981
title_5dea194557b9e10501596821575622981
title_5dea194557beb11538455281575622981
title_5dea194557c3712073767621575622981

Наши контакты

Верх

 

Стандарт-Тест благодарит вас за посещение. Если вы хотите поделиться отзывом и поставить оценку, перейдите по ссылке в QR-коде.

https://ya.cc/6pTQN