Росскачество запускает проверку качества морса

Категория: Новости сертификации - Воскресенье | 24.09.17

В планах Российской системы качества в скором времени будет проведена всесторонняя проверка одного из самых распространенных напитков в России – клюквенного морса. Исследование будет проведено в соответствии с международными стандартами. Образцами для проведения экспертизы будут выступать более 30 наиболее распространенных торговых марок продукта.  Напитки для исследования будут приобретены в различных торговых точках расположенных в разных регионах России.

Отобранные образцы напитка подвергнутся исследованию по 40 с лишним критериям, отражающим качество и безопасность продукта. Образцы клюквенного морса проверят на такие качественные показатели, как:

  • Уровень консервантов.
  • Наличие красителей.
  • Уровень сахара и подсластителей.

В качестве органолептических критериев за основу исследования будут взяты:

  • Вкусовые качества.
  • Цвет продукта.
  • Запах продукта.

Еще одним важным показателем исследования станет выявление фальсифицированной продукции. Для этого образцы клюквенного морса будут исследованы на наличие следующих компонентов:

  • Искусственные заменители сока клюквы. Проверят с помощью теста на антоциановый показатель.
  • Замена клюквенного концентрата на менее дорогостоящие компоненты, например подкрашенный сок лимона.

Отдельной категорией проверки станет проведение независимой экспертизы морса на наличие в его составе кислот, таких как:

  • Яблочная.
  • Бензойная.
  • Винная.

Данный показатель имеет очень важное значение в определении безопасности напитка. В зависимости от того, какую кислоту применяет производитель для стабилизации вкуса продукта, напрямую зависит его степень полезности или вреда для организма человека. Так, например, если производитель использует в изготовление морса яблочную кислоту, продукт будет обладать жиросжигающим свойством. Если же в производстве напитка используется винная кислота, употребление морса поможет в борьбе с воспалительными процессами в организме. Применение же в качестве стабилизатора бензойной кислоты, наоборот может привести к негативным последствиям.

Также в планах проведения независимой экспертизы будет включено изучение состава клюквенного морса на содержание калия в напитке. Концентрация данного вещества напрямую влияет на полезность клюквенного морса. Калий известен как микроэлемент, способствующий нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Поэтому высокое содержание данного минерала делает клюквенный морс дополнительным источником его восполнения. С помощью данного исследования эксперты намеренны доказать мнение о том, что клюквенный морс обладает целебными свойствами. Исследованию будут подвержены образцы сока как с мякотью, так и без неё. Это позволит сравнить уровень пользы от продукта с примесью мякоти и простого осветленного морса. Немаловажным лабораторным исследованием станет проверка на то, в какой таре клюквенный морс лучше всего хранится без потери вкусовых и полезных свойств.

Таким образом, проведенная Российской системой качества проверка позволит всесторонне исследовать такой древне- Русский напиток как клюквенный морс и оценить его состояние на современном Российском рынке. Проведенное исследование станет гарантией качества и пользы действительно достойных образцов напитка и поможет покупателям выбрать по-настоящему натуральный продукт.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • За ГОСТ придется нести ответственность
    В Санкт-Петербурге прошла всероссийская конференция под названием «Стандартизация, аккредитация и оценка соответствия: новое законодательство и правоприменительная практика», участниками которой стали примерно 500 чиновников, руководителей ведущих российских компаний, экспертов и др.…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5d7f4f281866e10382355161568624424
title_5d7f4f28186cc2615831561568624424
title_5d7f4f281872314838378361568624424
title_5d7f4f281877420274090821568624424
title_5d7f4f28187c510123685991568624424
title_5d7f4f28188142486524831568624424

title_5d7f4f281892d8654213341568624424
title_5d7f4f281897f8580226541568624424
title_5d7f4f28189ce13404526991568624424
title_5d7f4f2818a1d10620729351568624424
title_5d7f4f2818a6b18184192181568624424
title_5d7f4f2818aba19201418661568624424

Наши контакты

Верх