Традиционные русские напитки, для изготовления которых требуется натуральное сырье, скоро начнут готовить по специальным стандартам

Традиционные русские напитки, для изготовления которых требуется натуральное сырье, скоро начнут готовить по специальным стандартам

Опубликовано в Новости сертификации - Четверг | 19.03.15

В последние годы на прилавках появилось много нестандартных спиртных напитков. К тем напиткам, изготавливаемым в России, для производства которых применяется натуральное сырье, будет предъявляться национальный стандарт.

Приказ в настоящее время уже подписал руководитель Росстандарта Алексей Абрамов. Этот важный ГОСТ начнет действовать, начиная с первого дня 2016 года. Но пока он будет добровольным.

Дело в том, что начинают забываться славные рецепты и технологии, на основе которых готовились исконно русские напитки, многие придется возрождать заново. Не менее важно расширить ассортимент национальной продукции.

В первую очередь внимание будет уделяться стандартизации русских спиртосодержащих напитков, для производства которых требуется натуральные продукты. Все сырье будет только отечественного происхождения, исключение составляют пряности. Производство спиртных напитков будет на российских просторах, включая розлив по бутылкам.

ГОСТ будет учитывать органолептические, физико-химические показатели, свойственные старинным рецептурам. Более того, большое внимание во время производства уделят вопросам безопасности. В документе приведен список сырьевых продуктов, особенности упаковки. Маркировка, правила приема, параметры документации, транспортировка, хранение – все это отражено в ГОСТах.

Как только новые стандарты будут введены, можно начинать отслеживать правильность производства, транспортировку, хранение готовой продукции. Все это обезопасит российских потребителей от суррогатов. Нужно также отметить, что подобного международного стандарта сегодня не существует.

Разработкой Проекта ГОСТа русских напитков занималось специально выбранное государственное учреждение ФГБНУ ВНИИПБТ. Ученые и научные сотрудники института пищевой биотехнологии вложили свой труд в этот важный документ.

[quote width="auto" align="left" border="#468847" color="#468847" title="Стандарт-Тест"]Начиная с 16.10.2014 по 26.01.2015 года, проект был выставлен на публичное обсуждение. Это важный момент, поскольку общество должно знать о том, какие решения выносятся в нашем правительстве и должны принимать участие в обсуждении. Познакомиться с уведомление проведенных обсуждений можно в любое время. Для этого нужно зайти на сайт www.gost.ru.[/quote]

 

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Основы системы менеджмента качества (сокращенно СМК)
    Сегодня предприятия страны существуют в состоянии тотальной конкуренции, и победителем из конкурентной борьбы выходит не тот, кто предложит наиболее востребованный продукт, а тот, кто сделает этот продукт качественнее, экологически безопаснее…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_67a88ba58268c20169113941739099045
title_67a88ba5826aa20483180621739099045
title_67a88ba5826c018051428471739099045
title_67a88ba5826d76215647901739099045
title_67a88ba5826ec4401001161739099045
title_67a88ba58270f6916081491739099045

title_67a88ba5827a46706804431739099045
title_67a88ba5827c911729259111739099045
title_67a88ba5827d710033605121739099045
title_67a88ba5827e510331982591739099045
title_67a88ba5827f2440146111739099045
title_67a88ba5827ff12311783851739099045

Наши контакты

Верх