В России стартует проект по изучению качества водки

Категория: Новости сертификации - Воскресенье | 10.12.17

Некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) планирует проведение масштабной кампании по изучению качества водочной продукции, реализуемой в России. Проверить качество продукции планируется уже в ближайшие дни. Такая работа будет проведена во исполнение поручения Правительства Российской Федерации. Анализ будет проводиться по трем направлениям, среди которых стоит выделить: показатели безопасности, соответствие ГОСТам и соответствие стандартам, установленным Роскачеством. Лучшие производители водки будут удостоены Знака качества Российской Федерации.

Для проведения исследования выбраны 49 брендов крепкой алкогольной продукции с довольно широкой географией изготовления. Стоит отметить, что Роскачество акцентирует свое внимание на водку, сделанную в регионах Российской Федерации.

Лаборатории Роскачества являются одними из лучших в стране. Именно в них алкогольная продукция будет исследована на качество и безопасность. Таких показателей целых 22. Проверка будет включать в себя оценку содержания различных примесей, в т. ч. уксусного альдегида. Последний содержится в спиртосодержащих изделиях, не предназначенных для употребления в пищу (печально известный «боярышник»).

Одним из главных направлений проекта также станет выявление признаков, по которым водочную продукцию можно будет отнести к фальсификатам. Специалисты лабораторий выявят использованный для производства спирт, сделают проверку на наличие метанола и сивушных масел.

Данную инициативу прокомментировал эксперт Вадим Дробиз. По его мнению, больше всего проблем с теневым розничным сектором, в котором фактически отсутствует контроль реализуемой продукции. Эксперт считает, что объем реализации легальной водки в 2017 году составит около одного миллиарда литров и по этой продукции не будет замечаний ни по качеству, ни по безопасности. Но потребности населения с ограниченным уровнем достатка всегда готовы удовлетворить недобросовестные продавцы, включая точки розничной сети без лицензии. По его оценке, нелегально водки продается около четверти миллионов литров. Естественно, что такая продукция не соответствует стандартам безопасности и качества.

Производители часто предоставляют недостоверную информацию о том, какое сырье было применено при производстве водки. Пищевой спирт может быть заменен на технический, может использоваться сырье низкого качества, а конечный продукт очищаться не в полной мере. Специалисты организации проведут проверку соответствия использованных материалов с тем, что указывает производитель на этикетках. Еще одно направление исследования: будет изучена вода, используемая при производстве и ее соответствие нормам качества.

Например, сорт используемого спирта, а также уровень его очистки влияют непосредственно на вкусовые свойства водки. Специалисты отмечают, что чем лучше была произведена очистка, тем мягче становится вкус продукции. Однако это не распространяется на водку из высших сортов спирта.

В настоящее время разработан проект государственного стандарта для желающих получить российский Знак качества. В разработке приняли участие не только эксперты Роскачества, но и значительное количество профильных специалистов, задействованных в ликеро-водочной отрасли.

В организации обещают обнародовать результаты исследования до Нового года, в период ажиотажного спроса на водочную продукцию, чтобы покупатели смогли отдать свое предпочтение самому качественному продукту.

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Как выбрать обои для дома?
    Обои прочно удерживают свои позиции в качестве популярного покрытия для стен. Сейчас выбор настолько огромен, что легко растеряться, придя в строительный магазин. Перед покупкой нужно обязательно смотреть «на картину в…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5d37625f14a5315556919651563910751
title_5d37625f14aaa4575443951563910751
title_5d37625f14afa21425505821563910751
title_5d37625f14b4919231359451563910751
title_5d37625f14b9717615443771563910751
title_5d37625f14bea11488491831563910751

title_5d37625f14cf717495952171563910751
title_5d37625f14d473272226691563910751
title_5d37625f14d9516583961651563910751
title_5d37625f14de714864853811563910751
title_5d37625f14e357008894761563910751
title_5d37625f14e827121803151563910751

Наши контакты

Верх