В России установлен новый ГОСТ на изготовление и реализацию общепита

Категория: Новости сертификации - Пятница | 27.11.15

В Росстандарте был подписан приказ, согласно которому для добровольного применения утверждается новый национальный Госудаственный стандарт Российской Федерации. Он получил название «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации». Законную силу данный документ обретет 1 июля 2016 года. 

Принятый стандарт представляет собой требования к изготовлению продукции, предназначенной для общественного предприятия. Продукция данного сектора изготавливается на специальных целевых предприятиях общепита и реализуется по месту своего изготовления, а также при организации так называемого кейтеринга (отрасли общепита, направленной на оказание услуг по приготовлению и доставке пищи, а также сервировке и обслуживанию стола). Среди установленных требований, есть нормы к помещениям предприятий общепита, изготовлению блюд, их реализации, а также охлаждению горячих блюд, упаковке, транспортировке и хранению готовой пищи и другие нормативы. 

Автором стандарта является ОАО «ВНИИС», представлением проекта занялся Технический комитет по стандартизации ТК 347 «Услуги торговли и общественного питания». Общественное обсуждение данного документа проходило на официальном сайте Росстандарта в течение 11 месяцев (с 09.2014 по 08.2015).

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Оформление сертификата о соответствии на сок
    Каждому предприятию для производства, а также импорта сока необходимо пройти определенные экспертизы и проверки. Данное требование закона вызвано необходимостью обезопасить потребителей от вредных пищевых продуктов, которые могут негативно повлиять на…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5dd212e3cfd406884189861574048483
title_5dd212e3cfd973759974981574048483
title_5dd212e3cfde63420415021574048483
title_5dd212e3cfe3313338556951574048483
title_5dd212e3cfe8119568208851574048483
title_5dd212e3cfecd15602056801574048483

title_5dd212e3cffdd2989766291574048483
title_5dd212e3d002e5483851851574048483
title_5dd212e3d007b18334433361574048483
title_5dd212e3d00cd6440594531574048483
title_5dd212e3d011b2504659601574048483
title_5dd212e3d016818117380551574048483

Наши контакты

Верх

 

Стандарт-Тест благодарит вас за посещение. Если вы хотите поделиться отзывом и поставить оценку, перейдите по ссылке в QR-коде.

https://ya.cc/6pTQN