В России установлен новый ГОСТ на изготовление и реализацию общепита

Категория: Новости сертификации - Пятница | 27.11.15

В Росстандарте был подписан приказ, согласно которому для добровольного применения утверждается новый национальный Госудаственный стандарт Российской Федерации. Он получил название «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации». Законную силу данный документ обретет 1 июля 2016 года. 

Принятый стандарт представляет собой требования к изготовлению продукции, предназначенной для общественного предприятия. Продукция данного сектора изготавливается на специальных целевых предприятиях общепита и реализуется по месту своего изготовления, а также при организации так называемого кейтеринга (отрасли общепита, направленной на оказание услуг по приготовлению и доставке пищи, а также сервировке и обслуживанию стола). Среди установленных требований, есть нормы к помещениям предприятий общепита, изготовлению блюд, их реализации, а также охлаждению горячих блюд, упаковке, транспортировке и хранению готовой пищи и другие нормативы. 

Автором стандарта является ОАО «ВНИИС», представлением проекта занялся Технический комитет по стандартизации ТК 347 «Услуги торговли и общественного питания». Общественное обсуждение данного документа проходило на официальном сайте Росстандарта в течение 11 месяцев (с 09.2014 по 08.2015).

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Как выбрать норковую шубу?
    Шуба из дорого меха, придающая шик и статус, красоту и элегантность, мечта всех представительниц прекрасной половины человечества. Норковая шуба - одно из часто приобретаемых изделий. Стоит она недешево, поэтому подбирать…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5d5838c5c298c17191820061566062789
title_5d5838c5c29e22603087061566062789
title_5d5838c5c2a32152569201566062789
title_5d5838c5c2a833921624051566062789
title_5d5838c5c2ad33055314231566062789
title_5d5838c5c2b2319388407831566062789

title_5d5838c5c2c509749250591566062789
title_5d5838c5c2ca111452948421566062789
title_5d5838c5c2cf03761190791566062789
title_5d5838c5c2d5016129875031566062789
title_5d5838c5c2da05542180221566062789
title_5d5838c5c2dee16421803961566062789

Наши контакты

Верх