В России установлен новый ГОСТ на изготовление и реализацию общепита

В России установлен новый ГОСТ на изготовление и реализацию общепита

Опубликовано в Новости сертификации - Пятница | 27.11.15

В Росстандарте был подписан приказ, согласно которому для добровольного применения утверждается новый национальный Госудаственный стандарт Российской Федерации. Он получил название «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания. Требования к изготовлению и реализации». Законную силу данный документ обретет 1 июля 2016 года. 

Принятый стандарт представляет собой требования к изготовлению продукции, предназначенной для общественного предприятия. Продукция данного сектора изготавливается на специальных целевых предприятиях общепита и реализуется по месту своего изготовления, а также при организации так называемого кейтеринга (отрасли общепита, направленной на оказание услуг по приготовлению и доставке пищи, а также сервировке и обслуживанию стола). Среди установленных требований, есть нормы к помещениям предприятий общепита, изготовлению блюд, их реализации, а также охлаждению горячих блюд, упаковке, транспортировке и хранению готовой пищи и другие нормативы. 

Автором стандарта является ОАО «ВНИИС», представлением проекта занялся Технический комитет по стандартизации ТК 347 «Услуги торговли и общественного питания». Общественное обсуждение данного документа проходило на официальном сайте Росстандарта в течение 11 месяцев (с 09.2014 по 08.2015).

Поделиться в соц.сетях:

Вам может быть интересно:

  • Сертификация геля для душа
    На рынке представлено большое разнообразие гелей для душа. Встречается продукция с различными ароматами: фруктовыми, пряными, морскими. На все виды гелей для душа необходимо оформлять декларацию о соответствии.

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_6606da5863c8414957522811711725144
title_6606da5863c9f5212508781711725144
title_6606da5863cb316658177271711725144
title_6606da5863cc23791941431711725144
title_6606da5863cd48886718571711725144
title_6606da5863ce33199195211711725144

title_6606da5863d595596622731711725144
title_6606da5863d698971720861711725144
title_6606da5863d7720623688801711725144
title_6606da5863d8618396056691711725144
title_6606da5863d9617491553461711725144
title_6606da5863da418972183761711725144

Наши контакты

Верх