Декларация на молочную продукцию

Молоко получают в процессе доения сельскохозяйственных животных. Этим способом получают настоящее молоко, каковым оно является от природы, без добавок и без извлечения веществ из него. 

Как сельскохозяйственная продукция, которую используют в пищу, молочная продукция (непосредственно молоко и его производные) должны проходить процедуру сертификации, так как эти продукты входят в единый перечень товаров, на которые обязательно оформляется сертификат соответствия. Процедура сертификации определенных видов молочной продукции подразумевает оформление различных документов, в частности, декларации соответствия  на молоко и молочные продукты. 

Нормативные требования по качеству молока и продуктов, которые готовятся из него, изложены в Техническом регламенте на молоко и молочную продукцию. Согласно последним изменениям в законодательных актах РФ, которые произошли в 2010 году, некоторые существенные изменения имели место в Техрегламенте.

Требования к процессу производства молока, его транспортировке и утилизации, а также требования относительно продукции из молока стали более четкими и конкретными, что, в свою очередь, облегчило процесс продажи молока физическими лицами станциям по переработке молока, а именно:

  1. свежее (сырое) молоко не подлежит обязательной сертификации, а варианты хранения молока упрощены;
  2. более простым стал порядок получения разрешений на продажу молока и молокопродуктов;
  3. пищевые добавки можно применять только  в кисломолочной продукции и питьевом молоке, а их количество четко регламентировано законодательством;
  4. используются новые термины в отношении молокопродуктов, а существующие термины были уточнены и дополнены. 

Для того чтобы получить разрешение на продажу молочной продукции на территории РФ, нужно иметь в основе производства молоко, качество которого соответствует требованиям Технического регламента, и это подтверждается декларацией.

Декларация соответствия оформляется на следующие виды молочной продукции:

  1. сметана,
  2. творог,
  3. сгущенное молоко, концентрированное молоко,
  4. мороженное,
  5. детское питание на основе молока,
  6. сыр и сырный продукт,
  7. масло,
  8. сливки питьевые (пастеризованные и сырые).

Сертификация молока и молочной продукции включает также получение свидетельства о госрегистрации в Таможенном союзе, членом которого является РФ. Этот документ оформляется по результатам испытательных мероприятий и данных ветеринарного заключения территориальным представительством Роспотребнадзора. Испытательные мероприятия предполагают отбор проб и  тестирование молока и молокопродуктов в лаборатории на наличие вредных веществ, показателей качества и безопасности.

Территориальное представительство сертификации оформляет декларацию соответствия на молоко и продукты из молока только при наличии свидетельства о государственной регистрации. Эти документы необходимы на все виды молочной продукции, поскольку без них продажа этих товаров на территории РФ запрещена.

К молочным продуктам, которые не требуют прохождения обязательной сертификации, относятся вторичное сырье молочного производства и побочные продукты, которые выделяются при переработке молока. Эта продукция не потребляется в пищу. Но производитель может оформить на эти виды товаров сертификат соответствия по своей инициативе в добровольном порядке. Добровольная сертификация призвана заявить о качестве молочной продукции, которую производит предприятие, и, таким образом, поднять его репутацию в глазах покупателей.

Поделиться в соц.сетях:

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ

  • Из чего сделана российская сгущенка
    Перед Новым годом специалисты "Стандарт-тест" провели исследование качества сгущенного молока, в котором участвовало 10 образцов продукции. Подобный интерес экспертной организации вовсе не случаен. Все чаще одно из самых любимых лакомств соотечественников фигурирует в печальных списках контролирующих органов.

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_5d34fae9e6a9012654837121563753193
title_5d34fae9e6af711406196481563753193
title_5d34fae9e6b48331989541563753193
title_5d34fae9e6b99734860111563753193
title_5d34fae9e6be719076786771563753193
title_5d34fae9e6c345912311091563753193

title_5d34fae9e6d4e7235039791563753193
title_5d34fae9e6d9d14324063961563753193
title_5d34fae9e6dea5157900041563753193
title_5d34fae9e6e3620514039831563753193
title_5d34fae9e6e8320674913921563753193
title_5d34fae9e6ee35089957421563753193

Наши контакты

Верх