Декларирование и сертификация говядины

Декларирование и сертификация говядины

Говядина занимает лидирующее место среди мясной продукции в России. Товары на основе мяса подлежат обязательному декларированию. Подобные продукты должны пройти лабораторную экспертизу.

Декларацию необходимо получать на следующую продукцию

  • переработанное мясо (колбасы, мясные консервы, субпродукты);
  • полуфабрикаты;
  • фарш;
  • консервы;
  • бульоны из говядины;
  • прочие содержащие мясо изделия.

Если речь идёт о свежем мясе, то необходима санитарно-ветеринарная экспертиза.

Правила декларирования говядины

Основная причина государственного регулирования стандартов пищевой продукции состоит в необходимости оградить потребителей от некачественного и контрафактного товара. Реализация и производство мясных изделий без декларации наказываются штрафом. Это нарушение также может повлечь за собой конфискацию партии или приостановку деятельности предприятия. Проверки в этой сфере проводятся довольно часто, поэтому предприниматели должны позаботиться о разрешительных документах заранее.

Особенности декларирования говядины

Для правильного оформления декларации необходимо собрать документы, включающие реквизиты производителя, технические условия, макет упаковки продукта. Также необходимо предоставить протоколы испытаний образцов товара.

Для получения декларации нужно обратиться в сертификационный центр. Сотрудники тщательно анализируют информацию, а при необходимости запрашивают дополнительные документы. Обязательным условием является экспертиза безопасности товара. Для этого образец продукции будет отправлен в лабораторию на испытания.

В ходе экспертизы проверяется:

  • токсичность мяса;
  • наличие антибиотиков и нитратов:
  • содержание радионуклидов и пестицидов;
  • микробиологические показатели;
  • вкус и запах продукта.

Сотрудники лаборатории также отмечают соблюдение правил маркировки продукции на основе говядины. Упаковка товара не должна быть нарушена.

Бланк декларации соответствия представляет собой белый лист формата А4 с подписью и печатью заявителя. Такой документ действителен во всех государствах, входящих в состав Таможенного союза.

Декларация о соответствии необходима для легального производства и реализации продукции на основе говядины. Отсутствие разрешений грозит крупным штрафом. Кроме того, большинство торговых сетей предпочитает сотрудничать с поставщиками, чей товар прошёл проверку качества. Таможенные органы имеют право запросить декларацию о соответствии при перевозке партии через границу. Отсутствие надлежащих разрешений может стать причиной конфискации продукции.

Каждая декларация регистрируется в электронном реестре, на сайте Росаккредитации можно проверить ее подлинность. Ресурс обновляется ежедневно, поэтому информация всегда актуальна.

Правила добровольный сертификации говядины

Помимо основных разрешительных документов на мясо можно оформить добровольный сертификат. Его можно получить после получения декларации. Данная процедура не является обязательной, но является дополнительным способом доказать высокое качество товара. Для оформления добровольного сертификата необходимо выбрать стандарты, пакет документов и отправить товар на экспертизу. Добровольный сертификат позволяет компании понимать участие в тендерах, конкурсах, госзакупках.

Стоимость

Стоимость данной процедуры зависит от схемы сертификации и срока действия документа. Цена может быть выше, если необходим аудит на предприятии. В этом случае после проверки выдаётся документ о проделанной работе.

Поделиться в соц.сетях:

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ

  • Сертификация OHSAS 18001: процедура, сроки, ответственность
    OHSAS 18001 – документальное подтверждение фактов о том, что в компании есть действенная система охраны труда. Аббревиатура расшифруется как Occupational Health and Safety Management Systems и переводится Система менеджмента по профессиональному сбережению здоровья. Систему изобрели для создания более безопасных условий…

ЗА ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НАМИ ОФОРМЛЕНО

сертификатов тр тс
деклараций тр тс
экспертных заключений
свидет. о госрегистрации

Политика конфиденциальности

При копировании любых данных с сайта ОБЯЗАТЕЛЬНА ссылка на источник! При невыполнении данного требования лица, осуществляющие неправомерную деятельность, будут отвечать согласно существующему законодательству.  Подробнее...

Среди наших клиентов

title_63838b947102f11532291561669565332
title_63838b947104210426732161669565332
title_63838b947105020507747641669565332
title_63838b947105d21129726031669565332
title_63838b947106916729023881669565332
title_63838b94710758913686551669565332

title_63838b94710ed17328131101669565332
title_63838b94710fc13913971601669565332
title_63838b947110819260872361669565332
title_63838b94711142758308971669565332
title_63838b94711201660918281669565332
title_63838b947112c20457853971669565332

Наши контакты

Верх