Мука подлежит обязательному декларированию. Это определяют правила Технического регламента Таможенного союза.
Документальное подтверждение качества призвано оградить покупателей от товаров, которые способны нанести вред здоровью. Отсутствие декларации может стать причиной штрафов, проблем на таможне, приостановки деятельности фирмы.
Как получить протоколы испытаний?
Мука должна быть протестирована в аккредитованной лаборатории. В рамках экспертизы проверяются следующие характеристики продукции:
- содержание радионуклидов;
- физико-химические свойства;
- присутствие токсичных элементов;
- вкусовые качества;
- уровень влаги;
- присутствие насекомых-вредителей;
- включение посторонних примесей;
- микробиологические показатели.
Все результаты фиксируются в протоколах испытаний. Информация, которая указана в документе, играет решающую роль при оформлении декларации о соответствии.
Таким образом, лабораторная проверка образцов муки является обязательным условием. Заявитель должен документально подтвердить, что продукт безопасен и пригоден для употребления в пищу. Важно отметить, что во время проверок необходимо предоставить контролирующим органам не только декларацию соответствия, но и протоколы испытаний.
После того, как предприниматель получает декларацию, он может заказать добровольный сертификат. Выдаётся данный документ на срок до трёх лет. Если на производстве внедрена система ХАССП, то до пяти лет.
Добровольный сертификат положительно влияет на репутацию компании. Кроме того, он даёт предпринимателям следующие преимущества:
- является официальным подтверждением отличного качества продукции;
- открывает возможность участия в тендерах;
- даёт право маркировать товар подтверждающим знаком, например, ГОСТ;
- позволяет сотрудничать с крупными торговыми сетями;
- дает право участия в программах льготного кредитования бизнеса.
Таким образом, добровольный сертификат играет положительную роль в развитии бизнеса, связанного с производством или продажей муки. Такой документ также повышает спрос на продукцию.
Порядок оформления сертификата
Если у предпринимателя возникает необходимость оформить сертификат, необходимо составить заявление. Кроме того, нужно собрать достаточно большой комплект документов. Он включает реквизиты заявителя, а также подробную информацию о продукте и производителе.
Соответствующее заявление и комплект документов необходимо отправить в центр сертификации. Для этого необязательно лично обращаться в учреждение, можно подать данные онлайн или воспользоваться услугами курьера. Алгоритм добровольной сертификации примерно следующий:
- Подготовка документации.
- Заполнение заявления.
- Отправка образцов продукции в аккредитованную лабораторию;
- Получение протокола после проведения испытания;
- Отправка данных в центр сертификации.
- Ожидание решения.
- Получение готового документа.
Алгоритм получения сертификата зависит от различных нюансов. Могут потребоваться дополнительные документы. Если проверка проводится не по ГОСТ, то заявителю необходимо самостоятельно разработать технические условия. Также предпринимателям нужно предъявлять раннее выданные сертификаты и декларации. Если продукции импортируется из других стран, то потребуется сопроводительная документация.
При добровольной сертификации также необходимы протоколы испытаний. Отличительной особенностью является то, что критерии проверки выбирают заявители.
Процедура добровольной сертификации требует финансовых и временных затрат. Тем не менее, подобный документ открывает новые возможности для продавцов и производителей муки.
